- Paloma Sánchez-Torres: Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP-UPV), Ingeniero Fausto Elio s/n, 46022 Valencia, Spain. ORCID
- Mónica Gandía: Food Technology Area, Preventive Medicine and Public Health, Food Science, Toxicology and Forensic Medicine Department, Universitat de València, Vicente Andrés Estellés s/n, 46100 Valencia, Spain. ORCID